Om Griseriet

 

Per’s Griseri er et lille økologisk landbrug på ca. 16 td. land. Driften blev omlagt til økologisk  i 1997.

Jeg indkøber økologiske smågrise, på 35 – 40 kg hele året, for bl.a. at kunne levere til Grislamogco, som aftager mine grise når de er klar til slagtning.

Jeg køber mine smågrise fra Holmstedgård Øko der ligger i Stenløse, og fra Gelstrupgård Øko der ligger i nærheden af Vig.

Grisene har hytter at sove i, men ellers går de på grønne marker hele året rundt. Der er hvert år lagt ca. 2,5 hektar ud til afgræsning.

Jeg har grisene gående på marken mellem 3 og 3½ måned, før de er klar til slagtning.

Når grisene skal slagtes kommer slagteren herud på gården og afliver dyrene. Herefter bliver de transporteret til RoS slagtehus, der ligger i Hedehusene, som er et samarbejde mellem Dyrenes Beskyttelse og Velfærdsdelikatesser og Grislamogco.

Du er velkommen til at komme og se / klappe grisene, men  vær venlig at ringe og aftale tid først.